전복손질법, 초간단 요리팁, 칫솔, 숟가락, 가위로 뚝딱

전복손질법, 초간단 요리팁, 칫솔, 숟가락, 가위로 뚝딱 전복을 손질하는 방법입니다.

https://youtu.be/Qw8NWgM_fRM

1분 요리팁으로 유튜브 쇼츠 영상으로 전복 손질 방법을 만들어 보았습니다.

딸아이가 전복을 좋아하다 보니 전복 손질을 할 일이 많답니다.

전복 손질법

그럼 쉽고 간단한 전복 손질법을 한 번 살펴보겠습니다.

1. 전복을 칫솔로 문질로 씻어줍니다.
- 너무 세게 문지르면 쫄깃한 식감이 떨어집니다.

칫솔이나 솔로 씻은 전복과 씻지 않은 전복을 비교해보면 씻은 것과 씻지 않은 것의 차이를 확실하게 볼 수 있습니다.

살쪽만 꼼꼼하게 닦아주면 됩니다.

전복을 손질하는 방법이 간단하여 남편도 전복을 손질할 수 있답니다.

2. 숟가락으로 전복 껍질과 전복살을 분리합니다.
- 숟가락으로 전복 입 부분에 넣어 내장을 분리합니다.

숟가락을 이용하면 쉽게 분리가 됩니다.

3. 가위로 전복 내장을 분리합니다.
- 가위로 초보도 쉽게 자를 수 있습니다.

4. 전복 내장의 모래집을 제거합니다.
- 내장에서 작은 타원형 모양으로 튀어나온 것이 모래집입니다.

모래주머니를 제거하지 않으면 모래가 씹는 느낌이 듭니다.

모래집은 전복 내장을 씹을 때 식감을 좋게 하기 위해서 제거를 합니다.

5. 전복 이빨을 제거합니다.
- 전복 살 뒤쪽 튀어나온 검은 부분에 전복 이빨이 있습니다. 그 부분을 제거해 주면 됩니다.

편하게 가위로 전복 입을 잘라주면 깔끔하게 손질을 할 수 있답니다.

몸에 좋고 맛도 좋은 전복.
손질하는 법이 어렵지 않으니 한 번 따라해 보시기 바랍니다.